西洋料理

洋食料理　¥11,000（税別・サービス料込）

• ○カポナータとハート形のモッツァレラチーズ　バジル香りを添えて
• ○前菜盛り合わせ
• ○【チョイス】　お好みの一品をお選びください
  　Ａ　カッペローニほうれん草入り　セイジ風味　コッパと共に
  　Ｂ　トルテリーニ入りミネストローネ
• ○鱸と帆立貝の魚介ソース　リゾーニと共に
• ○お勧めのお口休め
• ○牛フィレ肉のポワレとカルチョーフォ　カリフラワーのクリームカレー風味
• ○赤い果実のティラミス仕立てとマンゴーのソルベット
• ○パン　オリーブオイル
• ○コーヒー

洋食料理　¥12,000（税別・サービス料込）

• ○フォアグラのムースとコンソメのジュレ　トリュフ風味
• ○デギュスタシオン　オードヴル
• ○季節のスープ
• ○オマール海老と黒豆のガレット　赤いキャビアのソース
• ○お勧めのお口休め
• ○牛フィレ肉のポワレ　パヴェ仕立て　詰物野菜添え　ポワブラードソース
• ○三つの楽しみのヴェリーヌ
• ○パン　バター
• ○コーヒー

洋食料理　¥15,000（税別・サービス料込）

• ○戯れのアミューズ
• ○松皮鰈と雲丹のカルパッチョとサラダ仕立て　花飾り
• ○フォアグラのフラン　トリュフソース
• ○鮑のステーキ　生姜風味
• ○お勧めのお口休め
• ○黒毛和牛のポワレ　季節の野菜　黒胡椒ソース
• ○マンゴーのソルベ　クレームショコラのムース　パッション風味　フランボワーズのソース
• ○パン　バター
• ○コーヒー　小菓子

洋食料理　¥20,000（税別・サービス料込）

• ○小さなオードヴル　デギュスタシオン
• ○海の中の野菜畑
• ○オマール海老のスープ　チュイル　ダンテルと共に
• ○鮑のステーキ　大王茸添え　二種のソースと共に
• ○お勧めのお口休め
• ○黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのソテー　小さな野菜たち　トリュフソース
• ○フランベやカラメリゼしたフルーツと特製グラスバニラ　スペシャルソースを添えて
• ○パン　バター
• ○コーヒー　小菓子

洋食料理　¥30,000（税別・サービス料込）

• ○鮑と百合根のムース　和風ジュレ　柚子風味
• ○ロブスターのサラダ　マンゴーと共に
• ○特製コンソメ　トリュフのフランと共に
• ○きんきの雲丹とほうれん草のクリーム焼き
• ○お勧めのお口休め
• ○黒毛和牛フィレ肉のステーキ　着飾った野菜たち　フォアグラと編笠茸と共に　ペリグーソース
• ○ミックスされたフルーツのムースとショコラのケーキ　2種のソルベと共に
• ○パン　バター
• ○コーヒー　小菓子