テラスレストランピアレ内 ケーキコーナー｜スイーツ｜1F テラス
ハンドメイドスイーツ
ケーキコーナーではさまざまなスイーツをご用意しております。
アップルパイやシュークリームなどのロングセラーはもちろん、季節のあしらいを施したケーキもおすすめです。
| 期間 | 2021年7月1日～ |
|---|---|
| 価格 | 400円～ |
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今月のケーキ
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カシココ
カシココ
ココナッツのダックワーズとカシスムース、アーモンドのフィアンティーヌの食感。
ココナッツの甘さとカシスの酸味。多様なハーモニーをお愉しみください。
（パティシエール：小畑 美卯）
メロンケーキ
メロンケーキ
甘みが強い北海道産のメロンをふんだんに使用したケーキです。
メロン果肉の中には夕張メロンジュレと白ワインジュレが入っています。
（パティシエール：木下 麻衣）
トロピカルタルト
トロピカルタルト
【食べて世界を旅する アジアフェア】
パッションフルーツ、マンゴー、バナナを使った夏らしいムースタルト。
バナナ入りのアーモンドクリームを練り込み、アクセントとして中にはカシスジャムを入れました。
（パティシエール：木下 麻衣）
バタフライピーゼリーとパンナコッタ
バタフライピーゼリーとパンナコッタ
【食べて世界を旅する アジアフェア】
タイ原産の青い花「バタフライピー」を使ったレモン風味のゼリーと、濃厚なパンナコッタ、アクセントにパイナップルをあしらった夏スイーツです。
（パティシエ：鶴巻 遼）
モモタルト（直径12㎝）
モモタルト（直径12㎝）
アールグレイムースがたっぷり入った桃のタルトです。
夏らしく、さっぱりとした味に仕上げました。
アールグレイ好き、桃好きの方に、特におすすめしたい一品です！
（パティシエール：小畑 美卯）
豆乳のブランマンジェ オリゴノール入りチアシードのジュレ
豆乳のブランマンジェ オリゴノール入りチアシードのジュレ
2019年2月に北海道食品機能性表示制度（愛称：ヘルシーDo）に認定されたこの商品は、株式会社アミノアップのライチ由来低分子化ポリフェノール「オリゴノール」を1個あたり50㎎配合した商品となります。
オリゴノールに含まれるポリフェノール特有の渋味がマイルドになるようパティシエが施行錯誤を繰り返し豆乳の優しい味わいを活かしたやわらかな食感のブランマンジェに、スーパーフードのチアシードとオリゴノールの成分の基となるライチジュースのジュレ、そしてトッピングに5種の北海道産の豆を飾ったヘルシーで体に優しく、美味しい製品が誕生しました。
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当社では、食物アレルギーをお持ちのお客様が、安心かつ安全にお食事をお楽しみいただけますよう、できる限りの対応に取り組んでおります。特定原材料品目などの詳細につきましては、「食物アレルギーをお持ちの方へ」ページをご確認ください。
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