日本料理 なだ万雅殿

Nadaman

個性豊かに、華やかに、旬の味覚が咲き競う。中島公園を一望するパノラマを愉しみながら、老舗なだ万の伝統と技と味わいをご堪能ください。

天保元年(1830年)創業。老舗の歴史は一料亭にとどまらず、日本の食文化をリードしてきました。伝統を守る一方、老舗の味を現代風にアレンジしながら、時代にあった味、スタイルを追求しています。

個室

洋個室:4名様~8名様(個室料:1室税込 3,300円)
和室(堀りこたつ):8名様~14名様(個室料:1室税込 5,500円)
※個室料は、平日ランチ営業時間帯はいただいておりません。
※個室のご予約は、ご利用予定日の3日前までのご予約制となります。

調理長紹介

大田 幸一 Koichi Ota

「『笑顔になれる料理がつくりたい』そんな想いから料理人になりました。お客様と料理の「縁」を結ぶため、なだ万ならではの「おもてなし」が出来る様、日々努力を重ね、スタッフ一丸となり取り組んで参ります。」

プロフィール

高知県出身
中之島なだ万に入社後、堺厨房所副調理長、大阪なだ万副調理長、シンガポールなだ万(当時)チーフ、紀尾井なだ万副調理長、箱根なだ万雅殿調理長を経て、2019年札幌なだ万雅殿調理長に就任、現在に至る。

食物アレルギーをお持ちの方へ

当社では、食物アレルギーをお持ちのお客様が、安心かつ安全にお食事をお楽しみいただけますよう、できる限りの対応に取り組んでおります。特定原材料品目などの詳細につきましては、「食物アレルギーをお持ちの方へ」ページをご確認ください。

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011-511-3355

※すし割烹 清水 水曜日定休 / 天婦羅 まつ井 木曜定休

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札幌中心部の利便性と、四季折々の美しい景観を望める自慢の客室で、心に残るひとときを。多様なニーズへ対応する幅広い客室タイプを揃えています。

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