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北海道スペシャルディナーコース

北海道を満喫いただけるスペシャルディナーコースをご用意いたしました。
至福の時間をお過ごしください。


期間 2024年3月31日(日)まで 17:00~19:00(L.O.)
価格 おひとり様 ¥30,000 / おひとり様 ¥50,000

※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます
※ご利用日の7日前までにご予約ください

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北海道を満喫いただけるスペシャルディナーをご用意いたしました。

料金

●2024年3月31日(日)まで 17:00~19:00(L.O.)
※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます。
※ご利用日の7日前までにご予約ください。

※写真はイメージです。

料金
おひとり様 ¥30,000 (税・サ・ビジターフィー込)

・北海道産雲丹とぼたん海老を使ったブランマンジェ キャビア添え
・根セロリピューレと北海道産海の幸マリネ 鮑の肝ソース
・百合根のフランとオホーツクの毛蟹味噌ブルーテ
・北海道産めぬけのムニエル 3種類の香草とトマトのグルノーブルソース
・お口休め
・北海道産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ風 小さな野菜たち
・フレッシュチーズのババロア ぶどうのコンポート添え
・小菓子
・北海道産黒千石のキューブパン
 北海道産小麦のバターグランド
・レインフォレストコーヒー または フレーバーティー

料金
おひとり様 ¥50,000(税・サ・ビジターフィー込)

・海産物の宝庫 北海道の魚介類のマリネ オモニエール仕立て
・滝川産合鴨もも肉と椎茸のファルシー ブルギニヨン仕立て
・サイフォンで淹れたぼたん海老のコンソメドゥーブル
 エストラゴンの香り
・北海道産きんきと雲丹のオーフー ショロンソース
・お口休め
・北海道産黒毛和牛フィレ肉とフォアグラのウエリントンスタイル
 ペリーグーソース
・石狩ひつじ牧場の羊乳のクレームダンジュ チョコレートドーム仕立て
・小菓子
・北海道産黒千石豆のキューブパン
 北海道産小麦のバターグランド
・レインフォレストコーヒー または フレーバーティー

食物アレルギーをお持ちの方へ

当社では、食物アレルギーをお持ちのお客様が、安心かつ安全にお食事をお楽しみいただけますよう、できる限りの対応に取り組んでおります。特定原材料品目などの詳細につきましては、「食物アレルギーをお持ちの方へ」ページをご確認ください。

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