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会員制クラブ パーククラブ|西洋料理&バー|B1F 会員制クラブ

創作フレンチ

パーククラブ伝統の味わいと季節の味覚のハーモニーをお愉しみください。


期間 2021年7月1日~
価格 おひとり様 7,000円

メニュー

パーククラブは7月10日、開業54周年を迎えます。
長年の感謝を込めて、特別メニューを仕立てました。

パーククラブは7月10日、開業54周年を迎えます。
長年の感謝を込めて、特別メニューを仕立てました。

料金
おひとり様 7,000円(ビジターフィー込)

【感謝の気持ちを込めて】
スパークリングワイン、白ワイン、赤ワイン 各グラス1杯付

・ハマチと雲丹のタルタル 半熟卵と醤油エスプーマー
・じゃがいものムースとかぼちゃスープ 二層仕立て
・蝦夷鮑となすのブレゼ しそ風味
・鹿ロース肉のロースト 万願寺唐辛子ソース
・ココナッツミルクのブランマンジェ 無花果の赤ワインコンポート添え
・パン バター
・コーヒー

料金
おひとり様 7,000円(ビジターフィー込)

・ソイと雲丹の海水ジュレ サーモンマリネのマリアージュ
・帆立貝ときのこのスープ カプチーノ仕立て
・金目鯛のポワレ 山椒とケッパー レモンバターソース
・スペイン産ガリシア栗豚肩ロース塩麴マリネのペルシヤード トリュフ風味のポム・ピューレを添えて 
・桃のコンポートとフロマージュブランのソルベ 
・パン バター
・コーヒー

食物アレルギーをお持ちの方へ

当社では、食物アレルギーをお持ちのお客様が、安心かつ安全にお食事をお楽しみいただけますよう、できる限りの対応に取り組んでおります。特定原材料品目などの詳細につきましては、「食物アレルギーをお持ちの方へ」ページをご確認ください。

レインフォレスト・アライアンス

札幌パークホテルではレインフォレスト・アライアンスの考え方に賛同し、レインフォレスト・アライアンス認証農園コーヒー豆を使用しております。レインフォレスト・アライアンス認証農園の原料(コーヒー豆)を使用することで、環境保全や生物多様性保護への取り組み、そして持続可能な農業を積極的にサポートしています。

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宿泊のご案内

札幌中心部の利便性と、四季折々の美しい景観を望める自慢の客室で、心に残るひとときを。多様なニーズへ対応する幅広い客室タイプを揃えています。

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