テラスレストラン ピアレ

Terrace Restaurant Piare

中庭に面した開放感のある大きな窓が特徴のテラスレストラン ピアレ。中島公園の四季の移り変わりを感じる事のできる店内はゆっくりとした時間が過ぎてゆきます。

イタリアンを中心としたメニューのほかに、ご家族で、ご友人でと様々なシーンでお愉しみ頂けるメニューをご用意してお待ちしております。春のこもれび、冬の煌めき、晴れの日、雨の日…。お気に入りの過ごし方を見つけてみませんか?

2階席

親しいお仲間同士のお集り、ご家族とのお食事など、様々な集いにご利用いただける2F席をご用意しております。
落ち着いた空間でゆったりくつろぎながら、かけがえのないひとときをお愉しみください。

調理長紹介

景井 賢司 kenji kagei

自社菜園「グランビスタファーム」やホテル内の「ピアレ菜園」、契約農家などで収穫した野菜をふんだんに取り入れたイタリアン中心のメニューを提供しております。ぜひ中庭に面した明るい雰囲気の店内でお愉しみください。

プロフィール

2004年札幌パークホテルに入社後、現在のテラスレストランピアレの前身「ロマーナ」に配属。その後、パーククラブ、テラスレストランキタラ、バンケットを経て2018年よりテラスレストランピアレに腕を振るう。その間、社内外のコンテストにも積極的に参加し多くの実績を残し多くの経験を積み重ね、2021年3月テラスレストランピアレ調理長に就任。

《 受賞歴 》
2007年 ICCメモリアル料理コンテスト 特別賞
2009年 第6回IHチャレンジ料理コンテスト 特別賞
2010年 第6回AJCAチャレンジ・カナダカップ料理コンテスト 十勝地区農業協同組合長会長賞
2012年 第63回さっぽろ雪まつり「第32回すすきの氷の祭典」氷彫刻コンクール 特別賞 
2013年 第64回さっぽろ雪まつり「第33回すすきの氷の祭典」氷彫刻コンクール
     最優秀賞・札幌市長賞   
    第9回IHチャレンジ料理コンテスト 金賞・北海道知事賞 
    第50回調理技能コンクール 西洋調理の部 金賞
    氷彫刻ハワイマウイ大会 準優勝
2015年 第2回北海道ジビエ エゾシカ肉料理コンクール2015 準グランプリ
     第2回AJCA日欄友好 オランダポーク料理コンテスト 総合第2位・北海道知事賞 
2016年 札幌パークホテル第21回料理コンテスト グランプリ
2017年 第5回グランビスタ ホテル&リゾート料理コンテスト  社長賞
2019年 第28回トックドール料理コンテスト 北海道予選1位
    (コロナウィルス感染拡大の影響により本選中止)

食物アレルギーをお持ちの方へ

当社では、食物アレルギーをお持ちのお客様が、安心かつ安全にお食事をお楽しみいただけますよう、できる限りの対応に取り組んでおります。特定原材料品目などの詳細につきましては、「食物アレルギーをお持ちの方へ」ページをご確認ください。

レインフォレスト・アライアンス

札幌パークホテルではレインフォレスト・アライアンスの考え方に賛同し、レインフォレスト・アライアンス認証農園コーヒー豆を使用しております。レインフォレスト・アライアンス認証農園の原料(コーヒー豆)を使用することで、環境保全や生物多様性保護への取り組み、そして持続可能な農業を積極的にサポートしています。

ご予約はこちらから

ご予約はオンラインにて簡単・便利にご利用いただけます。
ご要望・お料理に関しましてはお電話でも承っております。

011-511-3136

食堂予約係にて承ります。

宿泊のご案内

札幌中心部の利便性と、四季折々の美しい景観を望める自慢の客室で、心に残るひとときを。多様なニーズへ対応する幅広い客室タイプを揃えています。

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