四川料理 桃源郷｜中国料理｜4F
北海道スペシャルディナーコース
北海道を満喫いただける今だけのスペシャルディナーコースをご用意いたしました。
至福の時間をお過ごしください。
| 期間 | 2023年9月30日(土)まで 17:00～19:00(L.O.) |
|---|---|
| 価格 | おひとり様 ¥30,000 (税・サ込) / おひとり様 ¥50,000 (税・サ込) |
※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます
※ご利用日の7日前までにご予約ください
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期間限定のスペシャルディナーをご用意いたしました。
●2023年9月30日(土)まで 17:00～19:00(L.O.)
※ご利用は2名様以上でお願い申し上げます
※ご利用日の7日前までにご予約ください
北海道スペシャルディナー ¥30,000 コース
もっと見る 閉じる●くらげ、牡丹海老の紹興酒漬け、そいの燻魚、余市ワインポークの叉焼、胡瓜と白菜の甘酢漬け、棒々鶏
●北海道産北寄貝と自家製XO醤炒め 彩り野菜を添えて
●北海道産毛蟹と帆立貝、海老と百合根の卵白炒め 北海道産の雲丹を添えて
●たらば蟹と北海道産野菜の満天星唐辛子炒め
●北海道産蝦夷鮑と季節の白身魚の10年紹興酒蒸し 香味醤油と黄にら入り葱ソースで
●北海道産和牛フィレ肉の中華風ステーキ オイスターソース仕立て
●北海道産大豆の豆腐、山椒、自家製四川ラー油、熟成豆板醤、満天星唐辛子を使用した桃源郷四川麻婆豆腐を北海道産ゆめぴりかのご飯と共に
●北海道産小豆と牛乳を使用したデザート
北海道スペシャルディナー ¥50,000 コース
もっと見る 閉じる●くらげ、牡丹海老の紹興酒漬け、そいの燻魚、余市ワインポークの叉焼、胡瓜と白菜の甘酢漬け、棒々鶏
●北海道産の北寄貝と帆立貝、黄にらの塩味炒め
●北海道産月光百合根と伊勢海老の桃源郷自家製XO醤炒め
●北海道産きんきの10年紹興酒の強火蒸し 香味醤油かけ 葱の香り
●北海道産和牛フィレ肉の中華風ステーキ 三種のソースで
●北海道産干し貝柱と金華ハム、衣笠茸、筍、干し椎茸、鶏肉、大根の120 分以上蒸し上げた汽鍋入り五目スープ
●北海道産大豆の豆腐、山椒、自家製四川ラー油、熟成豆板醤、満天星唐辛子を使用した桃源郷四川麻婆豆腐を北海道産ゆめぴりかのご飯と共に
●北海道産小豆と牛乳を使用したデザートとメロンの飾りフルーツ
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