四川料理 桃源郷 料理長 山田晃司特別賞味会

1996年4月札幌パークホテルに入社。2018年四川料理桃源郷調理長に就任後、2020年札幌パークホテル料理部門 中華調理課長に就任し現在に至る。
「一皿に人生を。」料理に救われた30年。人を笑顔にし、心を元気にする料理の力を信じています。心にそっと寄り添い、温かさと安心を届ける一皿を作ることが私の喜びです。