NEWウィンターパーティープラン
喜びを分かちあい、ご縁を結ぶ集い
心づくしのおもてなしで、語らいと笑顔あふれる宴をあたたかく彩ります。
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ご利用期間 : 2025年11月21日(金)～2026年2月28日(土)
※料金には、席料・税金・サービス料10%が含まれております。
※各プランのご利用は10名様以上、2時間でお願いいたします。
※天候等によりお料理の内容が変更になる場合がございます。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。
※料理内容は開催日の2週間前までにスタッフにご連絡ください。
※人数の最終変更については、開催日の3日前正午までにご連絡ください。
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和洋コース 料理プラン 全8品
おひとり様 ￥16,000(フリードリンク120分付き)
[メニュー]
1. なだ万
旬菜三種・季節の青菜浸し・季節の寄せ豆腐
・季節の和え物又は一品
2. なだ万
なだ万名物 フォアグラ茶碗蒸し・ふかひれ香味餡・黒胡椒
3. シャンピニョンのポタージュ パイ包み焼き
4. 北海道産サーモンのムニエル エシャロット香る
じゃが芋のエクラゼソース・カープル
5. 北海道産牛フィレ肉の低温ロティ ヴィエノワーズ仕立て
オレンジさつま芋のドフィノワーズ添え ソース・ムータルド
6. なだ万
鰻蒸篭御飯
7. なだ万
合せ味噌汁
8. 渋皮栗のフィナンシェとチョコレートのアイスクリーム
9. コーヒー
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札幌 なだ万雅殿 カジュアル 大皿プラン 全8品
おひとり様 ￥10,000(フリードリンク120分付き)
[メニュー]
1. 牛肉時雨玉地蒸し 旨餡・黒胡椒（青味）
＋￥1,000でフォアグラ茶碗蒸しに変更
2. 灸り鮪のサラダ造り 玉葱醤油ドレッシング
＋￥1,000でお造り三種盛りに変更
3. 海老高野含め煮
里芋白煮・占地・青味・人参
4. 鶏天 柚子胡椒木の子餡かけ
5. 銀鱈西京焼 丸十蜜煮
合鴨燻製青唐串 蓮の芽酢漬け
6. 季節の御飯
7. 合せ味噌汁 磯海苔・巻麩
8. 季節のデザート
※ 仕入れの都合により料理内容が変更する場合がございます。
※ 旬の食材を使用する為宴席の時期で献立内容が変わります。
逸品料理をプラスしてさらに充実
おひとり様 各￥1,000
・先付三種盛り ・豚の角煮・ローストビーフ
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ハーモニープラン 全8品
おひとり様 ￥10,000(フリードリンク120分付き)
[メニュー]
1. 洋食 スクランブルエッグとコンソメジュレ
合鴨スモーク添え「 ウフ・ブルイエ」
2. 洋食 札幌パークホテル伝統のシーフードサラダ
バジル風味
3. 洋食 北海道産鮟鱇と帆立貝のコトリアードグラタン
4. 中華 鱈のフリッターの唐辛子と山椒の辛しソース
5. 中華 豚肉と野菜の香料入り四川豆板醤炒め
6. 洋食 北海道産牛ロース肉のシャリアピン仕立て
山わさび和風ソース
7. 和食 海の幸洋風ちらし寿司
8. 杏仁豆腐赤い果実のジュレ
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ハーモニープラン 全8品
おひとり様 ￥13,000(フリードリンク120分付き)
[メニュー]
1. 和食 お刺身三種盛り合わせ
（ 鮪・真鯛・北寄貝）
2. 洋食 トリュフの香り漂うオニオングラタンスープ
3. 中華 海老の四川チリソース煮
4. 洋食 舌平目のファルス チェスターフィールド風
ソース・アメリケーヌ
5. 中華 豚ばら肉の角煮
刻み青菜の芽の醤油漬け入りソースかけ
6. 洋食 北海道産牛ロース肉の低温調理「スーヴィッド」
クリームレフォールとグレイビーソース
7. 和食 生寿司
8. 札幌ヨーグルトのムースとバニラアイスクリーム
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洋・中コラボレーションプラン 全8品
おひとり様 ￥10,000(フリードリンク120分付き)
[メニュー]
1. 洋食 北海道産百合根のブランマンジェと柚子香る
スモークサーモンのタルタル
2. 洋食 鰤の炙りとびんちょう鮪のカルパッチョ仕立て
ラビゴットソース
3. 中華 黒酢と自家製四川辣油
煎り胡麻の香りのよだれ鶏
4. 中華 水餃子入りマーラータン
5. 中華 烏賊と玉子の四川チリソース煮
6. 洋食 札幌パークホテル伝統のビーフシチュー
じゃが芋のドフィノワーズと温野菜添え
7. 中華 桃源郷伝統の麻婆豆腐と玉子炒飯
8. ティラミス カフェ
※ご利用数に限りがございます。
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洋食フルコース料理プラン 全8品
おひとり様 ￥15,000(フリードリンク120分付き)
[メニュー]
1. カリフラワームース
北海道産毛蟹とオマールジュレ
2. 北海道産サーモンのディルマリネ
オレンジとサワークリームのサラダ仕立て
3. 札幌パークホテル伝統のコンソメ
冬野菜とフォアグラのパイ包み焼き
4. 真鯛の香草クルート
北海道産帆立貝と柚子香るタップナード
春菊のリゾット添え ソース・サフラン
5. 北海道産牛フィレ肉の低温ロティとトリュフ風味のデュクセル
ポロネーズ風 ソース・デミグラス
6. ブラウニーショコラ
プチ・タルト 抹茶ロールケーキ
7. バターグランド・豆腐ロールパンとバター
8. デミコーヒー
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フリードリンクメニュー 120分
各プランに含まれるお飲み物
ビール、ワイン（白・赤）、日本酒、焼酎（甲類・芋・麦）、ウイスキー、ハイボール、サワー、ノンアルコールビール、ウーロン茶、
オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール -
[＋¥1,000でさらに充実]
プレミアムビールとして「エビスビール」または「ザ・プレミアム・モルツ」を、その他、フランス・ボルドー産ワイン（白・赤）、焼酎「黒霧島」（芋）、「喜多里」（麦）、北海道産純米酒をご用意いたします。
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会員制クラブ パーククラブ 二次会プラン
おひとり様 ￥3,500 [＋￥500でカラオケ120分歌い放題]
・パーティースナック盛り合わせ
・フリードリンク90分
※ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル4種、ワイン(白・赤)、
ソフトドリンク
■17:00～21:30(L.O.)
※日曜日・祝日はお休みさせていただきます。
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ご予約•お問い合わせ
宴会予約係 TEL.011-511-3137 (電話受付時間 9:00～18:00)
宴会・会議
過去の実績による経験豊富なスタッフのサービスと17の大中小会場からなる多用途に対応するバンケットルームよりお客様のニーズとシーンに合わせたご提案をさせていただきます。