レストラン

会員制クラブ パーククラブ【五感で愉しむモダンコース】


◆地下2階 会員制クラブ パーククラブ


サイフォンでエキスを抽出したスープや香草で蒸し上げる魚料理などライブ演出で「五感」を感じる斬新なコース。
落ち着いた空間でゆっくりと味わうディナーはいかがですか?
おすすめの「鶴沼 ピノ・グリ Orange 2020」とのペアリングでもお愉しみ頂けます。


【料金】
おひとり様 15,000円(税金、サービス料、ビジターフィー込み)

【メニュー】
・フォアグラとドライフルーツのプレス ビターチョコレート風味
・5種類のオードブル
・ぼたん海老のコンソメ仕立て
・平目のルクルーゼ蒸し ショロンソース
・柚子のグラニテ
・オックステールの煮込み クレピネット包みと 
  北海道産牛フィレ肉のステーキ
・いちじくのコンポートタルト トリュフアイスクリーム添え
・パン バター
・コーヒー

※要予約
※2名様より

ご予約・お問い合わせは 011-511-3136(食堂予約係)

レストラン&バー

ホテル内には、伝統と歴史に培われてきた技術でシェフが確かな味をご提供する西洋料理・中国料理・日本料理のレストランとラウンジ・バーをご用意しております。

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