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テラスレストランピアレ内 ケーキコーナー|スイーツ|1F テラス

ハンドメイドスイーツ

ケーキコーナーではさまざまなスイーツをご用意しております。
アップルパイやシュークリームなどのロングセラーはもちろん、季節のあしらいを施したケーキもおすすめです。


期間 2021年5月1日~
価格 400円~

メニュー

ブルーベリーレア

ブルーベリーレア

料金
420円

スフレチーズ、ブルーベリー入りのレアチーズの土台に、フランボワーズのソースで模様をつけました。食感と味覚をお愉しみください。
(パティシエール:小畑 美卯)

キャラメル・カマンベール

キャラメル・カマンベール

料金
450円

【食べて世界を旅する アフリカ・中東フェア】
エジプト料理のコナーファをイメージ。サクサクのパイ生地の器にはカマンベールチーズを使ったレアチーズ、ナッツ、ドライフルーツを入れたキャラメル。チーズが香るケーキです。
(パティシエ:鶴巻 遼)

マハラベイヤ

マハラベイヤ

料金
400円

【食べて世界を旅する アフリカ・中東フェア】
とろとろのミルクプリンのようなエジプシャンスイーツです。キャラメルナッツの食感とドライアップルの酸味がアクセント。
(パティシエ:鶴巻 遼)

pyramid(ピラミッド)

pyramid(ピラミッド)

料金
420円

【食べて世界を旅する アフリカ・中東フェア】
イメージしたのはエジプトのピラミッド。フランボワーズ入りのガナッシュとコーヒーのバタークリームをスポンジでサンドし、底にはフィヤンティーヌとクランブル。固めたチョコの食感がアクセントです。
(パティシエール:木下 麻衣)

バラのムースケーキ(直径12㎝)

バラのムースケーキ(直径12㎝)

料金
3,000円

【食べて世界を旅する アフリカ・中東フェア】
クレオパトラが愛したというバラをモチーフにしたケーキ。バラの風味のアングレーズムースのなかにはライチムースとラズベリージュレ。見た目の美しさにもこだわりました。
(パティシエ:鶴巻 遼)

豆乳のブランマンジェ オリゴノール入りチアシードのジュレ

豆乳のブランマンジェ オリゴノール入りチアシードのジュレ

料金
1個 400円

2019年2月に北海道食品機能性表示制度(愛称:ヘルシーDo)に認定されたこの商品は、株式会社アミノアップのライチ由来低分子化ポリフェノール「オリゴノール」を1個あたり50㎎配合した商品となります。
オリゴノールに含まれるポリフェノール特有の渋味がマイルドになるようパティシエが施行錯誤を繰り返し豆乳の優しい味わいを活かしたやわらかな食感のブランマンジェに、スーパーフードのチアシードとオリゴノールの成分の基となるライチジュースのジュレ、そしてトッピングに5種の北海道産の豆を飾ったヘルシーで体に優しく、美味しい製品が誕生しました。

食物アレルギーをお持ちの方へ

当社では、食物アレルギーをお持ちのお客様が、安心かつ安全にお食事をお楽しみいただけますよう、できる限りの対応に取り組んでおります。特定原材料品目などの詳細につきましては、「食物アレルギーをお持ちの方へ」ページをご確認ください。

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