サマーパーティープラン
大切な人たちと、世界を旅するようなひとときを。
感謝を込めた料理で、夏の宴を華やかに彩ります。
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ご利用期間 : 2026年6月1日(月)～8月31日(月)
※料金には、席料・税金・サービス料10%が含まれております。
※各プランのご利用は10名様以上、2時間でお願いいたします。
※天候等によりお料理の内容が変更になる場合がございます。
※当ホテル宴会場で使用しているお米は全て国産米です。
※料理内容は開催日の2週間前までにスタッフにご連絡ください。
※人数の最終変更については、開催日の3日前正午までにご連絡ください。
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和洋コース 料理プラン 全8品
おひとり様 ￥16,000(フリードリンク120分付き)
[メニュー]
1. 北海道産帆立貝と真烏賊のタルタル カネロニ仕立て
2.【先付】旬菜二種
・季節の青菜浸し
・季節の和え物又は一品
3.【温物】フォアグラ茶碗蒸し
4. 北海道産平目のポワレ 雲丹と青海苔のリゾット
和風出汁香るクリームソース
5. 北海道産牛フィレ肉のサルティンボッカ風
じゃが芋のアリゴ添え シャンピニョンのソース
6.【食事】季節の炊き込み御飯（鶏五目御飯 枝豆）
7.【止椀】合せ味噌汁
8. 札幌ヨーグルトのクレームダンジュとメロンアイスクリーム
9. レインフォレストコーヒー
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ハーモニープラン 全7品
おひとり様 ￥9,000(フリードリンク120分付き)
1. 【スウェーデン】
ディル香る鰊のガーリックマリネとじゃが芋のエクラゼ
ビネグレットソース
2.【イタリア】
スモークベーコンとリゾーニパスタのミネストローネスープ
3.【タイ】
白身魚の香り蒸し ナンプラー仕立て
4.【インド】
クミン香る鶏肉の満天星唐辛子炒め
5.【アメリカ】
豚肉のBBQエーグルドゥーソース ブロッコリー添え
6.【 韓国】
牛肉とゴーヤ 彩り野菜のプルコギピラフ
7.【 台湾】
アジアン汁粉（モーモーチャーチャー）
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ハーモニープラン 全8品
おひとり様 ￥10,000(フリードリンク120分付き)
1. 【フランス】
とうもろこしの冷製フラン コンソメジュレと生ハム添え
2. 【ペルー】
魚介と夏野菜のセビーチェ ライム風味
3. 【トルコ】
茄子とじゃが芋のムサカ風グラタン
4. 【中国】
海老の四川チリソース煮
5.【 台湾】
牛モモ肉と野菜の沙茶醤炒め
6.【 日本】
北海道産牛ロース肉低温調理ロースト ポレンタ添え
ホテル伝統の蝦夷葱ソース
7. 【アメリカ】
サーモンとクリームチーズのカリフォルニアロール
8. 【ベトナム】
クレーム マンゴー ココナッツの香り
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札幌 なだ万雅殿 カジュアル 大皿プラン 全7品
おひとり様 ￥9,000(フリードリンク120分付き)
1. 玉蜀黍五目冷製茶碗蒸し パセリ
（ 百合根・鶏・銀杏・椎茸・海老）
＋￥1,000で 8.旬菜三種盛りに変更
2. 旬魚のサラダ仕立て ビンチョウ鮪叩き 彩り野菜（胡麻ポン酢）
＋￥1,000で 9.お造り三種盛りに変更
3. 鱧天 紅生姜薩摩揚げ 青唐 茗荷 煮卸し餡かけ 柚子胡椒
4. 湯葉と夏野菜冷やし煮物 だしゼリー掛け
（冬瓜・ヤングコーン・ミニトマト・枝豆・振り柚子）
5. 鶏の照焼き 南瓜芋餅 ズッキーニ・ 赤パプリカ・エリンギ
＋￥1,000で 10.ローストビーフに変更
6. 海老天冷やし茶そば（錦糸玉子・長葱・大根卸し・焼ばら海苔）
＋￥1,000で 11.お寿司三種盛りに変更
7. 季節のデザート マンゴープリン
※仕入の都合により料理内容が変更する場合がございます。
※旬の食材を使用する為宴席の時期で献立内容が変わります。
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フリードリンクメニュー 120分
各プランに含まれるお飲み物
ビール、ワイン（白・赤）、日本酒、焼酎（甲類・芋・麦）、ウイスキー、ハイボール、サワー、ノンアルコールビール、ウーロン茶、
オレンジジュース、コーラ、ジンジャーエール -
[＋¥1,000でさらに充実]
プレミアムビールとして「エビスビール」または「ザ・プレミアム・モルツ」を、その他、フランス・ボルドー産ワイン（白・赤）、
焼酎「黒霧島」（芋）、「喜多里」（麦）、北海道産純米酒をご用意いたします。
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会員制クラブ パーククラブ 二次会プラン
おひとり様 ￥3,500 [+￥500 でカラオケ120分歌い放題]
・パーティースナック盛り合わせ
・フリードリンク90分
※ビール、ウイスキー、焼酎、カクテル4種、ワイン(白・赤)、
ソフトドリンク
■17:00～21:30(L.O.)
※日曜日・祝日はお休みさせていただきます。
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こ予約•お問い合わせ
宴会予約係 TEL.011-511-3137 (電話受付時間 9:00～18:00)
宴会・会議
過去の実績による経験豊富なスタッフのサービスと17の大中小会場からなる多用途に対応するバンケットルームよりお客様のニーズとシーンに合わせたご提案をさせていただきます。